玛格丽特饼干

作者： 一个荷包蛋啊

纯记录

用料

• 熟鸡蛋黄 2个
• 黄油 100g
• 糖粉 45g
• 盐 1g
• 低筋面粉 100g
• 玉米淀粉 100g
• 巧克力 适量

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料 熟鸡蛋黄放入滤网里 用铲子将蛋黄过筛

步骤 2

软化过的黄油放入糖粉、盐 捏匀

步骤 3

用电动打蛋器打发成体积稍微膨大 颜色稍变浅 呈膨松状

步骤 4

蛋黄加入至黄油中 混合均匀

步骤 5

将低筋面粉、玉米淀粉混合过筛 加入至黄油中 用手慢慢揉捏成一个面团

步骤 6

用保鲜膜覆盖 20分钟

步骤 7

将面团分成两半 其中一半慢慢揉成一个长条 切成小块 （另一半同样）

步骤 8

揉成小球球 用手指头在球中心处往下按压 会出现自然的裂纹

步骤 9

依次做好所有的玛格丽特饼干

步骤 10

烤盘上铺锡纸 拿铲子将玛格丽特饼干一个个铲到烤盘里

步骤 11

烤箱160度预热 中下层 上下管160度15-20分钟即可

步骤 12

凉透的玛格丽特饼干会很酥

步骤 13

将巧克力隔水融化 装入裱花袋 挤一点在玛格丽特饼干的中间

步骤 14

将玛格丽饼干放入至冷冻室冷冻5分钟

步骤 15

此时巧克力已经变硬了 即可食用啦

步骤 16

当当当~ 玛格丽特饼干就做好咯

玛格丽特饼干的小贴士

参考分量：24个

菜谱创建时间：2018-05-21 08:52:18