煎鸡胸配黑莓汁

作者： 栗拉吃饭去

栗拉嚷嚷着要减肥，拒绝了一切肉类，连我也被迫跟着吃起素了。为了让丽拉减肥的同时补充营养，我选择适合健身减肥时食用的肉类：鸡胸，和营养丰富的水果：黑莓。为丽拉制作减肥餐的同时，也给自己找一个吃肉的理由。

用料

• 鸡小胸 四条
• 黑莓 三个
• 大蒜 两瓣
• 盐
• 黑胡椒
• 橄榄油

煎鸡胸配黑莓汁的做法步骤

步骤 1

原材料准备齐全

步骤 2

鸡胸去掉薄膜和筋，用盐和黑胡椒调味。

步骤 3

腌制十分钟

步骤 4

热锅中放少许橄榄油

步骤 5

油热后慢慢放入腌制过的鸡胸

步骤 6

放入大蒜，为鸡胸增加风味。

步骤 7

鸡胸大火每面煎三分钟，高温使外表变脆，锁住肉内的汁水。

步骤 8

鸡胸煎好后取出，放入盘中静置

步骤 9

用过的油和大蒜不要扔掉，这是制作酱汁最好的原料。

步骤 10

把黑莓和用过的大蒜放入研钵，放入盐和黑胡椒。

步骤 11

捣碎黑莓和大蒜

步骤 12

加入剩余的橄榄油

步骤 13

搅拌均匀

步骤 14

放一些蔬菜，淋上黑莓汁，再放几个黑莓点缀。一到简单美味的黑莓汁煎鸡胸就做好了。而且鸡胸几乎不含脂肪，健身减肥的朋友们可以放心制作。如此简单美味的营养餐快来试试吧！

煎鸡胸配黑莓汁的小贴士

鸡胸不要煎到全熟，影响口感。 静置的过程会使得鸡胸内部继续加热到完美的温度。 不喜欢油腻的朋友，制作酱汁时少放一点橄榄油。 黑莓的甜度不是很高 ，制作酱汁时可以根据喜好放一点糖。

菜谱创建时间：2018-05-20 22:34:08