可拌可炒秋葵

作者： Cici-112

用料

• 秋葵 十根
• 姜丝 四五根
• 生抽 一小勺
• 糖 几粒
• 盐 几粒
• 色拉油 一勺

可拌可炒秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵十几根，挑色淡枝嫩的，切去蒂部，入开水汆烫两三分钟后倒出沥干，加冰块降温保色。

步骤 2

滚刀切，每棵切两到三块。

步骤 3

一勺色拉油加热加姜丝稍炸后关火冷却

步骤 4

倒入秋葵，加一小勺六月鲜，几粒糖，拌均匀。

步骤 5

冰箱冷藏后口味更佳。

可拌可炒秋葵的小贴士

秋葵焯水后直接拌也可以，看个人喜好。还可以加红椒丝，蒜泥之类的。但不建议用麻油，清淡点好吃。

菜谱创建时间：2018-05-20 16:49:30