1):面粉和淀粉1:1的比例混合,加入鸡蛋和适量水和盐搅匀。
2):炒平菇撕条,放入面糊中搅匀。
3):锅内热油,高火。油热后,下平菇。
4):炸至平菇表面焦黄即可捞出。撒上少许椒盐粉和辣椒粉即可食用。