小酥肉

作者： LIYAWYK

小龙坎的味道。

用料

• 梅条肉 1条
• 花椒 1把
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 生粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 食用油 适量

小酥肉的做法步骤

步骤 1

把肉切成条状，将生抽、盐、黑胡椒粉调好，把肉放进去用手抓一抓，腌制20分钟左右。

步骤 2

将生粉和鸡蛋用打蛋器搅拌，糊状最佳。(打蛋器运作过程中，出现波纹为止)

步骤 3

把腌制好的肉用清水过一下，放到糊里，加一把花椒，用筷子拌一拌。

步骤 4

热锅倒油，油要多，以没过肉为准。油热后放入裹好的肉条，炸至金黄捞出。

步骤 5

出锅啦，称热吃好吃，和小龙坎里的酥肉一个味道，看的见得花椒粒。ヾﾉ≧∀≦)o

菜谱创建时间：2018-05-19 22:14:21