原盅蒸鸡汤(一人食)

作者： 橄榄树瑶啊瑶

汤清、味鲜、香味浓，份量一人食正好。

用料

• BIO鸡腿 1个
• 鲜笋 1根
• 金华火腿 3片
• 枸杞 1手把
• 葱 1根(打成葱结)
• 姜 4片
• 料酒 1瓶盖
• 盐 适量

原盅蒸鸡汤(一人食)的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块、洗净、沥干。 放入小锅中，加入适量冷水，盖上盖子。

步骤 2

开大火煮开，继续滚煮至血沫出尽。

步骤 3

用筷子取出鸡块放入炖盅内。

步骤 4

加入适量开水……开水……开水……重要的事情说三遍。加入适量料酒，放葱结和姜片，盖上盖子隔水蒸1个小时。

步骤 5

鲜笋去皮洗净，切成小块，待用。

步骤 6

蒸了1个小时后，开盖取出葱结和姜片，加入笋块、火腿片、适量盐，盖上盖子再隔水蒸1个小时。

步骤 7

时间到后开盖尝尝汤的咸淡，如果觉得淡了就再加点盐。 放入枸杞，盖上盖子再蒸15分钟。

步骤 8

时间到后，关火取出炖盅，稍微放凉些就可以吃啦。

步骤 9

谢谢观看。

菜谱创建时间：2018-05-19 18:56:31