把材料准备好!
黄油软化好,烤箱180度预热10分钟!
把糖加入,搅拌均匀!
再把油放进去,搅拌均匀!
放入低筋粉和奶粉,搅拌均匀!
加入牛奶搅拌均匀!
装入裱花袋,用你喜欢的裱花嘴挤曲奇喽!
上下180度烤3分钟,表面油看着差不多干了的时候把温度调低,上管120度,下管90度,15分钟,再把上管调到150度,下管120度2分钟,出炉啦!凉后开吃,热着不好吃!
①180度先烤几分钟是为了让它外面先定型,然后低温烘烤直到烤熟,刚刚开始烤就低温的话容易塌下去,这是经过几次试验之后总结出来的! ②最后上管150下管120是为了上色,到这注意观察不要糊了!如果颜色已经烤的很好了就省略这步吧! ③每个烤箱脾气都不一样,温度不是死的,自己掌握,我家烤箱脾气爆,比一般的烤箱温度要高30度,所以我烤任何东西温度都稍微低些!