香菇豆腐饼

作者： Alina舒童

【美食篇·香菇豆腐饼】 豆腐加上香菇&胡萝卜，营养美食so easy 简单的食材原来还可以做成这个样子。

用料

• 豆腐 250克
• 鸡蛋 1个
• 香菇 4个
• 胡萝卜半根 50克
• 面粉 30克
• 油盐 适量

香菇豆腐饼的做法步骤

步骤 1

准备材料，豆腐500克我分成两半了，只用了250克

步骤 2

干香菇提前用开水泡了，然后洗干净

步骤 3

用料理机摇豆腐

步骤 4

很轻松摇出来了

步骤 5

用手抓的话没那么均匀，料理机摇出来的均匀细腻

步骤 6

接着摇胡萝卜

步骤 7

摇香菇，这样胡萝卜和香菇都一样碎了

步骤 8

看，摇出来的香菇一粒粒的，像刀切的一样，又比刀切的更均匀

步骤 9

取一个碗，打一个鸡蛋，放点盐，我放了大概有4克盐，搅拌

步骤 10

然后倒入香菇和胡萝卜

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

倒入豆腐和面粉，用力搅拌

步骤 13

不粘锅倒点油，热锅，然后用勺子做成一个圆饼放到锅里，小火煎制，待底面煎成一层硬壳，将饼翻面，煎制另一面，煎至金黄。

步骤 14

做好啦！我煎好后还蒸了十分钟。

步骤 15

排起来是不是很好看

步骤 16

金黄金黄的

步骤 17

咬一口，香菇，豆腐，胡萝卜都在里面，真香！简单又营养的美味！

香菇豆腐饼的小贴士

小火煎制

菜谱创建时间：2018-05-17 01:08:25