雪媚娘（新手版本）白腹红

作者： 烘焙纸

爱吃甜品的小瘦子🤣

用料

• 皮的材料：
• 糖粉 10克
• 纯牛奶 60克
• 三象糯米粉 50克
• 备用：
• 无盐黄油 10克
• 三象糯米粉 适量（炒熟）
• 馅料：
• 奥利奥饼干碎 适量
• 红肉火龙果 适量
• 芒果 适量
• 淡奶油 100克
• 糖粉 10克

雪媚娘（新手版本）白腹红的做法步骤

步骤 1

皮的全部材料放入一盘中搅拌均匀，上锅蒸五分钟左右

步骤 2

准备好两个保鲜袋装好10g无盐黄油

步骤 3

把蒸好的皮趁热放进步骤二里，密封好

步骤 4

双手戴上隔热手套，趁热把皮柔至细腻成团

步骤 5

揉至如图所示，自然晾凉然后放进冰箱冷藏备用

步骤 6

淡奶油打发好装进裱花袋冷藏备用

步骤 7

用具与材料备好备用

步骤 8

把皮擀好放进事先准备好的小盒子中

步骤 9

放进馅料

步骤 10

拿起边边的皮

步骤 11

收口

步骤 12

整形

步骤 13

整形要利索点，天气热奶油化得快

步骤 14

两个盒子装起来冷藏保存，避免皮水分流失严重，不Q弹

步骤 15

馅料根据自己喜好适量添加

步骤 16

馅料根据个人喜欢😍随意搭配

雪媚娘（新手版本）白腹红的小贴士

擀皮用力均匀 先把皮擀好再包 皮冷藏半个小时到一个小时更好擀 水果沥干水分 擀皮撒上手粉 在油纸上擀皮

菜谱创建时间：2018-05-16 18:43:49