牛尾骨浓汤

作者： Chens晨食

对于美食是热爱从来都是天马行空调出自己想要的味道

用料

• 姜 2片
• 盐 少许
• 米酒或料酒 少许
• 牛尾骨 两段
• 姬松茸 两朵
• 番茄 半个
• 石斛（没有可忽略） 两粒
• 菌菇 四粒
• 白胡椒粉 一丁点

牛尾骨浓汤的做法步骤

步骤 1

牛尾骨洗净备用

步骤 2

放入锅内加水大火烧开小火慢炖（本步骤为了节省时间也可以放入高压锅加水先炖到7分烂）这时候汤底是乳白色高汤状态

步骤 3

放入盐 姜片 石斛 姬松茸 竹荪 菌菇 米酒 小火慢炖30-40分钟 （这个时间可以自己看情况调整）起锅前撒一丁点白胡椒粉出锅即可

步骤 4

我这个是两人份的浓汤 一人一盅 大家可以根据人数加量

牛尾骨浓汤的小贴士

如果喜欢颜色丰富一些可以起锅前撒些许葱花 我是想做纯粹的牛尾骨浓汤 所以没有放 这个按照大家自己的喜好调整（第一次写菜单不足之处还请见谅 做好了才想起来发菜单所以好多图片没有拍）

菜谱创建时间：2018-05-16 09:18:10