玉米香菇鸡肉小馄饨

作者： 懒饭App

时间：约20-25分钟 难度：有点挑战🖖 份量：2人份

用料

• 馄饨皮 30张
• 鸡小胸 4块
• 鲜香菇 4朵
• 玉米粒 30g
• #调料
• 鸡蛋 1个
• 料酒 10ml
• 生抽 15ml
• 蚝油 8g
• 食用油 5ml
• 盐 一小撮
• 绵白糖 2g
• 香油 少许

玉米香菇鸡肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉、香菇分别切成小块并尽可能剁碎。

步骤 2

将鸡胸肉碎、香菇碎玉米粒以及所有调料一起倒入碗中充分搅拌。

步骤 3

取出一张馄饨皮 筷子挑起少许馅料放在馄饨皮中央 用手握起四个角 直到握紧筷子后再将筷子抽出。

步骤 4

锅中烧水，水开下入包好的小馄饨，直到馄饨飘起全部成熟后关火。 因为鸡肉馄饨很小很容易熟，如果是大馄饨需要在第一次水开之后加入一碗凉水，等到再次开锅后即可。

步骤 5

碗中放入少许紫菜或昆布 ，将小馄饨连同煮馄饨的汤一起倒入碗中。 撒上少许虾米皮和白胡椒粉，再依据个人口味加入少许食盐即可食用。

玉米香菇鸡肉小馄饨的小贴士

剩下的小馄饨可以放入冰箱冷冻，随吃随煮。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-05-15 17:51:48