烤箱180度预热。材料回温至室温。 A:先取2枚奥利奥饼干切碎备用(加入面糊中)。 B:剩下的5枚对半切开也备用(最后装饰在表面)。
黄油融化成液体,倒入白砂糖,用蛋抽搅拌均匀。
分次加入全蛋液,用蛋抽搅拌均匀。
加入牛奶,用蛋抽搅拌均匀。
加入松饼粉,用刮刀搅拌均匀。
加入奥利奥碎A,用刮刀搅拌均匀。
马芬盘抹油,或垫入马芬纸膜,加入面糊至8-9分满。插入饼干块B。180度中层烤20分钟。
冷却后撒糖粉装饰即可。
快手,好吃。用了松饼预拌粉省时省力省心。搭配咖啡当作下午茶也是不错的选择。
附上日文资料。