虾米炒苦瓜

作者： 海汁味干货

夏天必备的菜菜

用料

• 苦瓜 1根
• 虾米 一小扎
• 蒜，姜 盐 适量
• 料酒，蚝油 适量

虾米炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

虾米提前半小时用温水，加点点盐泡发备用

步骤 3

把苦瓜切开，把苦瓜馕去掉，怕苦的朋友们把白色的刮得干净些

步骤 4

刮得像这样干净

步骤 5

把苦瓜切薄片，放点盐处理下苦瓜的的苦味

步骤 6

用手抓出水，再用清水洗干净苦瓜后，再抓干备用

步骤 7

虾米洗净捞出

步骤 8

热锅放油，把虾米爆香

步骤 9

再放入姜蒜

步骤 10

再放入苦瓜，翻炒片刻

步骤 11

再加入适量蚝油

步骤 12

依次加入水

步骤 13

炒至熟，放点盐和糖调味，收汁即可

步骤 14

出锅

步骤 15

开吃

虾米炒苦瓜的小贴士

1.苦瓜放点糖调味，更和味喔喔

菜谱创建时间：2018-05-14 21:43:33