教你做超好吃的正宗韩国辣白菜PK各大超市高价辣白菜

作者： 瑾宁妈妈

#我要开动了[话题]#这个泡菜是我分别咨询了韩国的朋友、延边的朋友、东北的朋友，经过反复研究后用实际操作证明了它绝对比各大超市高价卖的辣白菜好吃😋😋😋 材料： 主料：大白菜9斤、苹果1个、梨1个、大蒜2头、生姜一小块、韭菜一把、鱼露20克 配料：盐、糖40克、韩式辣酱、辣椒粉、糯米粉 🌟🌟🌟🌟✨制作教程✨🌟🌟🌟🌟

用料

• 大白菜 9斤
• 苹果 1个
• 梨子 1个
• 大蒜 2头
• 生姜 一小块
• 韭菜 一把
• 鱼露 20克
• 盐 200克左右
• 糖 40克
• 韩式辣椒 2勺
• 辣椒粉 适量
• 糯米粉 40克
• 水 一碗

教你做超好吃的正宗韩国辣白菜PK各大超市高价辣白菜的做法步骤

步骤 1

1，大白菜不需要洗，切成6瓣，用盐抹均匀，盐多，腌3小时即可，盐少腌一晚上

步骤 2

2，苹果、梨、大蒜、生姜用破壁机打成糊

步骤 3

3，不粘锅里一碗水加一把糯米粉，小火烧开，不停搅拌直至面糊状，将糯米糊与韩式辣酱、辣椒粉、打好的水果糊、韭菜放一起拌匀，辣白菜酱就做好了

步骤 4

4，腌好的大白菜用清水冲洗干净，拧干水份，将辣白菜酱均匀的涂抹在大白菜上面

步骤 5

看韩剧的时候，主角一边拌，一边尝味道，我也尝了下，巨好吃😋😋😋

步骤 6

密封保存，室温发酵两天，然后冷藏保存即可

教你做超好吃的正宗韩国辣白菜PK各大超市高价辣白菜的小贴士

小贴士：我没有放虾酱，受不了那个味道，如果有喜欢的可以放一点，辣椒粉很重要，我是一半韩式辣椒粉，一半自己用干辣椒放锅里炒干，用破壁机打碎的，特别香，比买现成辣椒粉香太多啦

菜谱创建时间：2018-05-14 14:14:53