鸡腿去骨后,大腿的部分改刀,让鸡腿肉变薄些,这样有利于成熟。鸡腿用盐和白胡椒粉生抽糖腌制30分钟 做一锅开水,水里放入黑胡椒和少量盐,将所有的混合蔬菜焯熟,控水,摆放在米饭上。 用平底锅煎制,放少量的油,鸡皮朝下煎制成金黄色的时候,再翻面,至成熟。 鸡排切块,美丽的放在碗里,然后浇上照烧汁就可以了。