豆角炖土豆配蘸水

作者： 乡伴家庭食育师Emma

前几天去彭州山上一位大哥家，他做的清炖土豆四季豆，食材新鲜，味道原原本本，配蘸水或者不配蘸水，都很好吃。清汤也好喝。

用料

• 土豆 适量
• 四季豆 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 小米辣(蘸水) 适量
• 蒜末(蘸水) 适量
• 生抽(蘸水) 适量
• 盐(蘸水) 适量
• 香油(蘸水) 适量
• 藿香叶切碎末(蘸水) 适量

豆角炖土豆配蘸水的做法步骤

步骤 1

土豆切块，大小和形状就切成自己喜欢的吧， 豆角掰成段，四季豆、长豆角均可，可以根据季节时令选择当季有的就好，

步骤 2

锅中加水、蒜片、姜片、豆角段、土豆块、油，中火煮熟，快熟时加入少许盐

步骤 3

做蘸水。蘸水就是用来蘸土豆块或四季豆的调味料。把自己喜欢的调味料调在一起，比如，生抽、香油、辣椒等等，有些材料切碎末。

步骤 4

蘸着吃，吃到丰富的自己喜欢的调味， 不蘸着吃，吃到食材的本味， 都好吃！

菜谱创建时间：2018-05-14 10:37:06