先对半切好辣椒,然后把辣椒籽去掉,放一边,把猪肉加葱剁碎,加个鸡蛋,盐,盐焗鸡粉,味椒盐,糖,家乐鸡粉一起搅拌均匀,用条羹把肉放进尖椒凹处。
先把汁调好(玉米淀粉,水,耗油,酱油,糖搅拌均匀),放油热锅,把有肉那面朝下煎,煎到肉有点焦就翻另外一面煎下,然后把有肉那面反过来,把汁倒下去,煮收汁可以端起来了。