都昌米粑

作者： 吉星高照_ompe

1、大蒜叶的，酱干丁的，豆角丁的，萝卜丝干的，都放了肉丁，油也充分，盐，鸡精，生抽适量。馅心不能太熟，放一点点水，炒几下。不要焖七八分熟即可。要带点汁水。 2、盐菜是浸软了切碎炒一下。 3、调粉：一边对着一半粉倒开水，拿筷子搅拌均匀，不要放太多水，用力揉捏按摩，水少了可以加。多捏一捏。 蒸20分钟左右。

用料

• 米粑粉
• 大蒜叶、豆干、豆角、萝卜丝、盐菜都可以

都昌米粑的做法步骤

步骤 1

准备馅料，肉腌一下

步骤 2

注意菜要有些汁水，七八分熟

步骤 3

萝卜丝的挤干水，再炒

步骤 4

网上下载的照片

都昌米粑的小贴士

注意馅心一定要带些汁水七八分熟，调皮的用开水先少放慢慢加，用力揉捏。米粑的皮厚实好吃，口感巴实有嚼劲，米粉的香味与馅心的鲜味，相互渗透，便有浓郁的美味！

菜谱创建时间：2018-05-13 19:51:16