清新爽口卷心菜拌粉丝

作者： 蓝_03tf

天气炎热的时候 凉拌菜绝对是主角 上次吃了妈妈做的这道菜 清新爽口 难以忘怀😍😜 今天是母亲节 特意在妈妈的指点下 为妈妈做了这道菜 祝妈妈们节日快乐❤❤❤

用料

• 粉丝 1把
• 卷心菜 4片叶子
• 耗油，味极鲜酱油 一点点
• 糖，盐，鸡精 适量
• 香醋或白醋 适量
• 凉白开水 适量
• 香油 一点点

清新爽口卷心菜拌粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝用温水泡至发软，入沸水中煮3至5分钟，捞出后切两刀。

步骤 2

卷心菜在淡盐水中浸泡10分钟，洗净。切细丝，切丝越细越好。看自己的习惯决定是否把菜梗切除，个人感觉切的细细的菜梗更脆更爽口呢。

步骤 3

切好的细丝入沸水中焯半分钟，捞出入凉水中冲洗，挤干水分备用。

步骤 4

小碗中加入适量的耗油，味极鲜酱油，糖，鸡精，盐，香醋或白醋，凉白开水，搅拌均匀后加入适量香油。

步骤 5

把粉丝和挤掉水分的卷心菜装盘，调入料汁，拌均匀即可。健康美味的凉拌菜，夏季晚餐首选哦😍😂

清新爽口卷心菜拌粉丝的小贴士

1.卷心菜焯水的时间要短，不能超过半分钟，否则影响口感。 2.香醋拌菜口感好，白醋拌菜颜色漂亮，亲们自由选择吧。

菜谱创建时间：2018-05-13 15:44:01