锅内放油,把河虾炸一次,捞出,油热的时候再次放入河虾,炸脆捞出。2,另起锅放入少许油,姜片炒香,放入小米椒,再放入葱段蒜片炒香,放入河虾,翻炒十几秒后放入韭菜,翻炒片刻,放入盐,放入少许鸡精,香味飘起的时候可以出锅喽,虽然看起来其貌不扬,吃起来那叫一个鲜,香,脆……