一口爆浆的虎皮鸡蛋

作者： 江小鱼食记

卤蛋吃多了，来尝尝虎皮鸡蛋吧，这个汤料也可以做卤蛋哦

用料

• 鸡蛋 6只
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 糖 2小勺
• 盐 2小勺
• 生抽 10ml
• 老抽 20ml

一口爆浆的虎皮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

水煮蛋，捞出

步骤 2

放入凉水叮一下更好剥

步骤 3

油锅5-6成热，下锅炸至金黄色

步骤 4

准备调料

步骤 5

锅里加水，放调料，炸好的鸡蛋，小火半个小时既可

一口爆浆的虎皮鸡蛋的小贴士

炸鸡蛋的时候注意溅油，鸡蛋也可以用煎的，但是煎的有虎皮的部分不全面，用汤汁煮好以后，可放冰箱冷藏，鸡蛋腌透味道更好 更多美食视频，微信公众号 江小鱼的厨房

菜谱创建时间：2018-05-12 18:58:38