原味寿司

作者： yt零下

已经记不得第一次吃寿司是啥时候。后来自己做的时候，特意跑到卖寿司哪儿看人家怎么包，放的啥。加上我们这边韩国人特别多，也吸取了他们的一些方法经验。这款原味寿司口味清爽。最重要的是加鱿鱼丁和沙拉酱好提味道的说！

用料

• 米饭 适量
• 大黄米 一把
• 糯米 一把
• 海苔 若干片
• 鸡蛋 1-2个
• 黄瓜 切条
• 胡萝卜 切条
• 大根 切条
• 肉松 适量
• 丘比沙拉酱 适量
• 青芥酱 适量
• 鱿鱼丝 切丁
• 黑白熟芝麻 适量
• 白醋 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量

原味寿司的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，黄瓜切条，黄瓜瓤不用。切好后用一点点盐拌一下，手指头沾一点点就好。

步骤 2

鸡蛋煎成饼，切成条。鸡蛋可以煎的厚一点。

步骤 3

1，大米加一把糯米，一把大黄米，焖得稍微硬一点。焖好之后，把鱿鱼丝切成丁，撒到米饭里继续捂20分钟左右，待鱿鱼丁变软，并被米饭吸收了鲜甜之味后就好。 2，米饭里加白醋，糖，盐，按照6:3:1的比例。我其实是边加边偿，觉得适口就好了。撒一点黑白熟芝麻，拌均。

步骤 4

1，米饭铺好，上部留一个指头那么宽不要铺米饭。 2，底部抹上青芥酱，就是芥末酱啦。很辣的，喜欢吃的可以多抹一些。 3，依次铺上原味肉松，胡萝卜条，黄瓜条，大根条，鸡蛋皮，挤上丘比沙拉酱，沙拉酱可以依自己喜好调整多少。

步骤 5

卷好后，接头向下，用锋利的刀切成段就ok啦。密封冷藏。

步骤 6

😍😍😍

原味寿司的小贴士

1，这款寿司口感比较清淡，还可以加火腿肠，蟹肉棒，咸鸭蛋黄，牛柳，等等肉类。 2，还可以拌米饭时加适量香油，做过一次，感觉太腻，不过韩国人比较喜欢这么拌。 3，鱿鱼丁是买的成品烤鱿鱼丝切的。原味的。 4，大根就是盐渍大白萝卜呀。超市有售。或者是淘宝上日韩店铺一般都有。 5，海苔要选专门的寿司海苔，经过烤制加工的又脆又香。我一般是网上买韩国的。国产不太推荐，太糙。

菜谱创建时间：2018-05-10 12:13:43