翻糖牡丹

作者： 阿Win爱美食

用料

• 翻糖膏 铁丝

翻糖牡丹的做法步骤

步骤 1

搓3个花心，水滴💧形

步骤 2

30号铁穿过花心，用刻刀在花心的一边压出折痕

步骤 3

花心底部刷上绿色色粉，表面刷黄色色粉

步骤 4

花心捆一起

步骤 5

做15组花蕊，一组5条，对折后用铁丝绑好

步骤 6

底部用绿色胶带绑起来

步骤 7

花心和花蕊绑起来，花蕊高出花心不超过1cm

步骤 8

绑好后稍稍整理花蕊

步骤 9

这是做花瓣所需要用到的工具

步骤 10

从左到右，分别做5-6-7-8-9朵花瓣，最后大的模具压8+9朵

步骤 11

准备红色翻糖膏，用有折痕的按压板把翻糖膏压薄，然后用模具按出形状

步骤 12

边缘用圆球滚薄

步骤 13

用模具按压出花瓣的纹理

步骤 14

花瓣边缘剪3个口子

步骤 15

把口子的边缘按薄，按翘

步骤 16

第一层花瓣高出花心

步骤 17

第二层比第一层高一些

步骤 18

第三层和第二层同样高度

步骤 19

之后都往下低一些，最后一层体现厚度即可

步骤 20

牡丹花就完成啦

菜谱创建时间：2018-05-09 19:48:41