吮指茶香虾

作者： Niu-牛牛

用料

• 虾 400克
• 龙井茶叶 10克
• 葱 5根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 糖 1/2茶匙
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 少许

吮指茶香虾的做法步骤

步骤 1

1，茶叶提前泡开，茶叶滤干水分备用，葱白、姜切丝，（葱丝分两部分）蒜切粒一起放在茶叶水里浸泡备用

步骤 2

2，虾剪掉虾须，除掉虾线，用剪刀在虾背剪一刀，全部处理干净放入茶叶水中浸泡5分钟

步骤 3

3，热锅下油，倒入沥干水分的茶叶快火爆香（一定一定要沥干水分啊）盛出茶叶，留下茶油，放入剩余的葱丝煸香，沥干水分的虾煸至两面金黄，加入茶叶翻炒片刻，在加盐，糖，料酒，鸡精调味即可。

菜谱创建时间：2018-05-08 19:58:11