猪肚杏鲍菇（猪肚遇上树肚）

作者： 晴窗_8e7t

偶尔在菜馆吃到这道菜，意想不到的食物组合，居然碰撞出相当惊艳的味觉体验，老公孩子意犹未尽，强烈要求我也在家自己做，一搜下厨房，居然没有类似的菜谱，于是自己创建一个😂

用料

• 猪肚 一个
• 杏鲍菇 两个
• 鸡汤 适量
• 白胡椒 适量
• 花椒粉 适量
• 姜 一大片
• 盐 少许

猪肚杏鲍菇（猪肚遇上树肚）的做法步骤

步骤 1

前一天刚好做白切鸡，鸡肉吃掉，留下鸡汤一锅，鸡汤里只放了姜片料酒，味道清淡。 一个大猪肚用醋和淀粉多次清洗，过水切小块，再次清洗后直接投入鸡汤，如果没有鸡汤，清水亦可。大火烧开，小火慢煲半个小时。加入适量花椒粉，白胡椒，盐。继续炖煮。

步骤 2

清洗杏鲍菇，切长条。直接加入猪肚汤。继续中小火炖煮半个小时。

步骤 3

加入杏鲍菇。

步骤 4

成品汤汁清亮不油腻，味道醇厚清爽，调料简单易操作，值得推荐。

菜谱创建时间：2018-05-08 12:36:56