芹菜胡萝卜猪肉馅饺子～

作者： Yuan小厨

一说吃饺子总是韭菜鸡蛋馅～ 这次改改口味～ 还不错 芹菜馅饺子味道清香 做法也比较简单 用料： 芹菜 胡萝卜 肥瘦猪肉馅 调味品： 盐 料酒 老抽 生抽 香油 葱姜末

用料

• 芹菜 3根
• 胡萝卜 1根
• 猪肉馅 500g

芹菜胡萝卜猪肉馅饺子～的做法步骤

步骤 1

先调肉馅 腌制一会 猪肉馅放 料酒适量 葱姜末 撒点盐 生抽适量 倒一点点老抽 搅拌上劲。

步骤 2

芹菜 胡萝卜 切小丁

步骤 3

炒锅放油烧热倒入胡萝卜 炒一下就可以（胡萝卜过一下油是为了析出维生素）

步骤 4

从新起油锅多倒一点油 放花椒小火炸 花椒变黑捞出 留油。 油晾凉倒入芹菜丁里搅拌均匀。

步骤 5

肉馅里倒入胡萝卜丁 再倒入芹菜丁 均匀搅拌 放入适量的盐点几滴香油即可。 准备开始包饺子啦～～

步骤 6

擀皮～准备包啦

芹菜胡萝卜猪肉馅饺子～的小贴士

芹菜容易水分大容易出汤，放花椒油是为了不让它出汤。调味品没有特别精准的克数 我一般都是看着放 心里有数 哈哈～

菜谱创建时间：2018-05-07 18:21:36