野餐OK-紫苏柠檬鸡肉卷饼

作者： 台湾小磨坊

最近又恢复炎热天气,周末在家准备轻食当正餐吃,不用流汗流滴,重要的是好吃又健康。 材料都是找家里现有的作变化,蛋饼皮、盐柠檬、美乃滋、紫苏风味料~喜欢什么就加什么,卷一卷就好啰! Follow小榯厨房粉丝页

用料

• 蛋饼皮 3张
• 鸡里肌 6条
• 四季豆 数根
• 小黄瓜 1条
• 红萝卜 半条
• 洋葱 1/4颗
• 苜蓿芽 适量
• #調味料
• 盐柠檬 3小块
• 柠檬汁 半颗
• 小磨坊紫苏风味料 适量
• 黄芥末 适量
• 美乃滋 适量

野餐OK-紫苏柠檬鸡肉卷饼的做法步骤

步骤 1

事先把鸡肉用盐柠檬、柠檬汁腌过, 至少腌4小时以上为佳。

步骤 2

洋葱切丝泡冰水备用。

步骤 3

四季豆水煮三分钟后捞起泡冰水备用。

步骤 4

其他蔬菜在要卷之前处理即可, 切成条状比较好包喔

步骤 5

蛋饼皮先用少许油煎过。

步骤 6

腌好的里肌肉煎熟。

步骤 7

调1/3小匙黄芥末与1大匙美乃滋, 搅拌均匀。

步骤 8

先在饼皮上均匀洒上小磨坊紫苏风味料增添香气。

步骤 9

依序将蔬菜与鸡肉如图排列在蛋饼皮上, 涂上一点美乃滋调味, 再补洒紫苏风味料。

步骤 10

四指按住食材, 大拇指将饼皮顺势卷起就完成啰 ~

野餐OK-紫苏柠檬鸡肉卷饼的小贴士

蛋饼皮也可换成海苔片或其他可卷起当外皮的食材。

菜谱创建时间：2018-05-07 13:57:59