牛肉松

作者： 丽丽0112

为了宝宝更加健康，选择自己动手！

用料

• 牛里脊 500克
• 姜 5片
• 葱 1根

牛肉松的做法步骤

步骤 1

选择牛里脊肉！

步骤 2

骨头汤可以留起来给宝宝做面条或者米粉用哦，要撇去油。

步骤 3

手撕牛肉，要仔细，抽掉筋。

步骤 4

过程比较久用了一个多小时～

步骤 5

平底锅翻炒第一遍，凭感觉，看颜色！

步骤 6

用料理机打完第一遍～，再不停翻炒，一定不能停，火候调到最小，再打第二遍～

步骤 7

完成啦，自己做的最放心，最主要的是满满的都是麻麻的爱～😜ོ

牛肉松的小贴士

牛肉要选里脊肉，切小方块焯水去浮沫，放锅里顿要看选什么锅「我用的高压锅二十多分钟就可以了，炖锅可能要好几个小时」捞出来晾凉，用手撕碎「这个过程最慢我用了一个小时」然后用平底锅炒，油盐什么都不要加.炒成干干的不要炒糊了要一直翻～用料理机打碎一遍，再炒一遍到用手捏一下有没有油份或水分就可以了，最后用料理机打一遍就OK啦😄

菜谱创建时间：2018-05-07 13:27:42