懒人辣炒藕丁

作者： 迷迭香Rosemary

大部分人做莲藕的方法都比较清淡。如果喜欢口味重一点的，就可以用上万能的老干妈辣酱，做个浓浓湘味的小炒藕丁。做好了甚至都可以媲美肉类！ 搜索并关注微信公众号：迷迭香，还有更多600道精彩美食等着你！

用料

• 藕 1根
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 老干妈辣酱 1茶匙
• 生抽 1汤匙
• 糖 1茶匙

懒人辣炒藕丁的做法步骤

步骤 1

将藕去皮切丁

步骤 2

将藕丁倒入锅中沸水焯水2分钟，盛出备用

步骤 3

接着将青、红椒去籽后切丁

步骤 4

将藕丁倒入热好油的锅内翻炒两分钟，再倒入辣椒酱翻炒均匀

步骤 5

接着倒入生抽、糖，青、红椒丁翻炒均匀

步骤 6

懒人版辣炒藕丁就完成啦

懒人辣炒藕丁的小贴士

1. 切好的藕如果不能及时焯水的话，可以先放在冷水中浸泡，避免氧化变黑 2. 辣椒酱本身就有咸味，所以就不需要额外加盐啦

菜谱创建时间：2018-05-07 12:47:22