专为上班一族设计的肉片备料方法

作者： 被注册的阿海

用料

• 瘦肉 克

专为上班一族设计的肉片备料方法的做法步骤

步骤 1

猪肉顺纹或斜纹切3一4mm厚的薄片，落油、生粉、水，拌匀。

步骤 2

盖上保鲜膜，在2°C冰箱保存腌制24小时。

步骤 3

24小时后取出分成小份。

步骤 4

装入3M食品袋里，铺平。

步骤 5

装入食品盒，分层叠好。

步骤 6

加盖放入－18 °C以下的冰箱冷冻，肉片备料完成。

步骤 7

需用时临时取出。

步骤 8

用40°C温水连袋解凉，只要15分钟。

步骤 9

加盐、酱油、葱蒜、胡椒粉、糖腌5分钟。

步骤 10

小炒肉成品。

菜谱创建时间：2018-05-06 20:08:14