鸡腿香菇茄子

作者： snowomen

家里只剩一根长茄子和香菇了， 直接和鸡腿肉随便炒了一下， 顺便做个菜谱， 因为预感到味道会挺不错 最后惊喜地发现这也是一道下饭菜～

用料

• 鸡腿肉块 约150克
• 长茄子 1个
• 香菇 6朵
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 一小勺
• 盐 一小勺
• 白胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量

鸡腿香菇茄子的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉（我是买的直接处理好的鸡腿肉块） 洗净、加入生抽、白糖、料酒、白胡椒粉腌10分钟左右

步骤 2

香菇洗净切块

步骤 3

茄子切滚刀块

步骤 4

热油加入蒜瓣爆香

步骤 5

大火加入鸡肉翻炒

步骤 6

炒至变色约1分钟

步骤 7

加入香菇翻炒，约两分钟

步骤 8

加入茄子块炒4、5分钟， 中火，期间可以加少量温水防止糊锅

步骤 9

最后加入盐、孜然粉

步骤 10

盛出来以后，可以再撒些孜然粉在表面

菜谱创建时间：2018-05-06 12:00:48