蚂蚁上树【肉末炖粉条】

作者： 缘味朴厨

蚂蚁上树第一道经典的川菜，今天宝强将用纯红薯粉条和大家分享一下这道菜的制作方法

用料

• 粉条 1把
• 肉末 100克
• 豆瓣酱 1小勺
• 料酒 2勺
• 生抽酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量

蚂蚁上树【肉末炖粉条】的做法步骤

步骤 1

粉条先用温水泡软，这样容易煮熟节省时间。

步骤 2

锅里加入食用油，油温五成热后，放入一小勺豆瓣酱，小火炒出红油后，加入葱姜蒜末煸炒出香味

步骤 3

然后加入肉末，放入适量的料酒，将肉末炒散炒香后

步骤 4

加入适量的清水，然后将泡软的粉条放到锅里，加入两勺生抽酱油，一勺老抽酱油，适量的食盐

步骤 5

大火将水烧开，然后改成小火慢炖，粉条煮熟之后大火收汁

步骤 6

出锅前加入少量的食盐调味就可以

蚂蚁上树【肉末炖粉条】的小贴士

具体的烹饪细节，可以在我的视频里观看，关注缘味朴厨，用最简单的烹饪方式，做出最健康的美味菜品！

菜谱创建时间：2018-05-06 10:31:55