蒜香小龙虾

作者： leesa_wu

用料

• 油 140克
• 盐 6克
• 姜 10片
• 白糖 30克
• 蒜 20瓣
• 啤酒 600ml
• 小龙虾 1000g
• 郫县豆瓣酱 60g
• 大葱 6段
• 白胡椒粉 2g

蒜香小龙虾的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

买回来的小龙虾，将头部内的脏东西清理掉，用力扯尾部中间那位置，是清理虾线

步骤 3

剪掉爪子，钳子处，用刷子刷干净

步骤 4

处理好的小龙虾加入清水和醋反复清洗至水呈清澈即可。

步骤 5

用料理机摇蒜末

步骤 6

不到半分钟就做ok了，省时省力😜

步骤 7

热油锅，放入葱段及姜片小火煮至略干时

步骤 8

加入剩下的调料，蒜蓉留1/3后续用

步骤 9

中小火煮至酱汁烧开

步骤 10

加入小龙虾，焖煮15分钟即可，中途翻炒一下

步骤 11

最后5分钟可以撒上大葱的葱叶部分，大火收汁即可出炉

步骤 12

出炉后摆好盘，面上撒剩下的蒜蓉，淋上酱汁即可开吃咯😜

步骤 13

蒜香味，好吃。特别是酱汁，使得小龙虾更入味

步骤 14

满满的虾肉😉

步骤 15

来个摆拍吧😝

步骤 16

🤗

菜谱创建时间：2018-05-05 17:50:45