淡奶油小面包

作者： 古的白呢

用料

• 高筋 350g
• 低筋 100g
• 淡奶油 250ml
• 糖 160g
• 盐 5g
• 酵母 6g
• 鸡蛋 2个（留一个蛋黄，刷表面）
• 温水 适量
• 黑白芝麻
• 椰蓉

淡奶油小面包的做法步骤

步骤 1

面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、淡奶油，混合一起活成面团，水适量一点点加

步骤 2

揉成表面光滑发酵2-3个小时后，再分9小份揉成团放入烤盘（最好垫上油纸），再继续第二次发酵

步骤 3

发酵至2倍大，180度预热烤箱的同时，刷两遍蛋液，撒上黑白芝麻和椰蓉

步骤 4

中下层上火170，下火160烤25分钟左右

淡奶油小面包的小贴士

不爱吃甜的可少放糖

菜谱创建时间：2018-05-05 08:43:00