麻辣香锅烤鱼

作者： 汉堡妈咪Victoria

你们相信有人没吃过烤鱼吗？我就是。国内最普遍的诸葛烤鱼，只闻其名，不见其真身。但是看朋友圈里吃的不亦乐乎。在孤独的海外，只能自己炮制了。店里的味儿没尝过，只能靠想象了！味道也不错哦！两个吃货，表示很满足。

用料

• 新鲜的鱼 一条
• 姜 适量
• 蒜 3瓣
• 洋葱 1个
• 葱 十根
• 香菜 适量
• 自己喜欢的配菜 适量
• 啤酒 一罐
• 白胡椒粉，五香粉，盐，糖，生抽。 少许
• 麻辣香锅调料 适量

麻辣香锅烤鱼的做法步骤

步骤 1

配菜切好备用，我放了：香菇，腐皮结，泡胶，土豆，藕，火腿肠，黄瓜。有什么就放什么。 洋葱半个切碎，蒜切片，姜切丝，葱白切段备用。

步骤 2

新鲜鱼洗杀干净，沥干水分，两面抹上盐，白胡椒粉，两勺啤酒，食用油。底下垫上另外半个洋葱切的片。表面撒上一些姜，葱白，蒜片。腌制两个小时。

步骤 3

腌制好的鱼放入烤箱，190度20分钟。 烤鱼的时候准备配料。炒香洋葱，葱姜蒜。倒入配菜，加白胡椒粉，五香粉，生抽，炒一分钟。

步骤 4

加麻辣香锅调味料，视个人口味加多少。我差不多加了半袋。加一罐啤酒！加100毫升水。闷煮10分钟。常一下味道，适量加盐和鸡精。

步骤 5

黄瓜，火腿肠码在烤好的鱼旁边。

步骤 6

煮好的配菜倒在鱼上面，进烤箱180度，15分钟。

步骤 7

出炉，撒上香菜。开动！

麻辣香锅烤鱼的小贴士

进烤箱的时候要看一下火候，不要烤焦了。 黄瓜和火腿肠也可以跟配料一起煮。

菜谱创建时间：2018-05-03 02:07:01