鱼香茄子煲

作者： 大胃美食

鱼香茄子煲，绝对是人见人爱的一道家常美味，更是米饭杀手、超级下饭菜～ 许多人并不陌生，是最受欢迎的经典菜之一，吃起来口感细腻，味道鲜美，却一点也不油腻，绝对是比肉肉还要吸引人有木有～

用料

• 茄子 500g
• 猪肉 100g
• 马鲛咸鱼 20g
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 小辣椒 20g

鱼香茄子煲的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

茄子切条

步骤 3

然后泡水

步骤 4

洗干净咸鱼

步骤 5

切成粒

步骤 6

用压蒜器制作蒜泥

步骤 7

把青椒、红椒切条

步骤 8

弄干净

步骤 9

准备青椒碎、红椒碎、

步骤 10

小辣椒段

步骤 11

猪肉剁碎成末备用

步骤 12

热锅多下些油，下蒜蓉、肉末煸炒香

步骤 13

倒入豆瓣酱

步骤 14

导入茄子条、盐、生抽、糖，大火翻炒至茄子软绵

步骤 15

在砂锅底刷上一层油，倒入炒好的茄子，加入小辣椒段盖上，中火5分钟

步骤 16

再开锅加入青椒碎、红椒碎，关火焖5分钟，马上开吃！

鱼香茄子煲的小贴士

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菜谱创建时间：2018-05-02 21:47:59