佛系快手宝宝mini饺子

作者： suessTT

有个吃饭不好的娃，于是妈妈被逼又贤惠起来~时间有限擀皮无能，统统工具来凑~这次选择只用猪肉虾肉馅利于冰冻储存，煮的时候汤里加入新鲜蔬菜就可以了~

用料

• 黑猪里脊肉 500g
• 河虾 200g
• 普通面粉 适量
• 水 适量
• 葱姜 少量见图
• 麻油 少许
• 淀粉 两大勺
• 盐 少少许

佛系快手宝宝mini饺子的做法步骤

步骤 1

看到配料表就知道为啥叫佛系了吧，这些口感就和意大利人做Home made的提拉米苏一样，口味各自选择与调整就好😄 这是给19个月娃吃的，少加了一点点盐，一岁内的就不要加盐了。 材料见图吧，和面就不写了，本来打算用面包机和面的，后来觉得就一点点动手吧，小技巧就是和完醒一个小时再揉揉就很容易做到面净盆净手净了。 肉和虾的比例随意，这次我大概3：1吧。为了口感买了活的小河虾剥，这个是最耗时间的…边去虾线边感慨我妈当年为我剥虾仁的辛苦~

步骤 2

好了，最爱的博朗这套工具来了，抛弃了厨房机，贝亲的辅食机…这套是目前使用率最高的，打肉泥，打果汁，打蛋，打奶油，清洗收纳太方便！赢在有效和时间！ 说重点，这个料理杯的本来介绍是不可以打肉泥，其实完全OK。先将肉切成小块，再倒入适量的水就可以了，加点水口感也更嫩一些，葱姜也切碎一起放进去打。为了增加口感，虾没有全用杯子打，留了一半手剁，这个无难度~打好后，把它们一起混合，加入少量盐，滴入少许麻油，还有，放两大勺生粉，搅拌均匀就好。有多香呢，我家娃闻着就要上手抓了吃，哈哈

步骤 3

嗯，这个乱入的东东是工具之一，用的就是它的盖子。

步骤 4

好了，这个看图就好，擀面，用盖子压出饺子皮。

步骤 5

然后就是，包~ 两种包法，一种就是直接对折把边捏合在一起就行了，好处是可以包多点馅，煮出来大一些。 另一种就是图上的办法，好处是，可以立着摆放，小一些，娃可以一嘴一只！

步骤 6

煮完后，开吃~娃很爱，一嘴一只没问题😁

佛系快手宝宝mini饺子的小贴士

1. 和面放着醒一小时 2.河虾口感更嫩，可以用刀切增加口感 3.放入少量生粉可以增加嫩嫩的口感 4.一岁以内不要加盐，一岁以后也少少量加，尽量保持食物的原味

菜谱创建时间：2018-05-02 17:27:46