营养补铁手指食物~猪肉三文鱼午餐肉

作者： suessTT

给六个月+的宝贝们加辅食以后妈妈们都知道猪肉，鸡肉如果做得不好，很难被宝宝非常接受，因为这两种肉的口感都会柴柴的，很多选择是把这些肉类做成肉松。那么，六个月后，补铁在婴儿饮食中占非常重要的位置，红瘦肉，如猪肉，牛肉是容易被人体吸收的很好的铁来源，而随着宝贝的长大，训练手指精细动作以及咀嚼能力都是很重要的。基于这些考虑，那就来一款既营养又好味，又能培养宝宝两大能力的手指食物吧😄为了增加些口感和营养，suess在午餐肉里还增加了三文鱼肉，具体增加些什么可以自行斟酌，可以是宝宝单独不爱吃的，混进去就可以一起吃掉啦😄 试了一下口感很赞，如果是成人吃或者是1岁+的小朋友吃，适量加盐就好啦~突然发现，以后不用再买外面的午餐肉吃了！哈哈

用料

• 三文鱼 50g
• 梅条肉 70g
• 蛋清 40g
• 五花肉 30g
• 清水 30ml
• 葱姜 适量
• 玉米淀粉 30g

营养补铁手指食物~猪肉三文鱼午餐肉的做法步骤

步骤 1

梅条肉，三文鱼，五花肉切碎，倒入30ml水，一起倒入辅食机里打泥。其中，suess还加了点葱姜水进去为了去腥，调料也要让宝宝去接触接受，不用刻意回避。为了增加口感，建议少许加些肥肉进去，但又不想增加太多坏脂肪，所以加些三文鱼类的高脂肉也可以增加口感。可以让卖肉的地方帮忙加工，但一定要多绞几次，细腻才能让小宝宝接受。 打成泥，如图所示就差不多了，这一步是比较关键的哟~

步骤 2

打好的肉泥，加入蛋清，玉米淀粉（生粉），一起搅拌。 注意：果宝宝对蛋清过敏，那就把蛋清换成等量清水，但是口感上会不如加了蛋清的口感有韧性。

步骤 3

搅拌好大概就是这个样子

步骤 4

倒入一个有一定深度的容器里面，中小火蒸40分钟左右。容器里不用涂油，蒸完很容易倒出来，不用担心。 注意：蒸好的过程中会变高，所以容器一定留有一定高度余量。

步骤 5

蒸好放凉一些倒出切片或切块，切丁均可。 吃法：还没有长牙的宝宝可以拿研磨碗磨碎些加入米糊或者面条中吃，快要长牙或者已经长牙的宝宝可以切条或者切块让他们自己抓着啃就好啦😄也不用担心把衣服弄脏~啃起来也很有趣的

营养补铁手指食物~猪肉三文鱼午餐肉的小贴士

不能吃蛋清的宝宝，请把蛋清量等量换成清水。如果希望口感再嫩一些，可以再多加水，下次试试看再来补充水量对口感的影响。

菜谱创建时间：2017-06-11 15:14:56