泰式绿咖喱冬瓜鸡爪·泰版《浪漫满屋》男主Mike最爱

作者： 曼谷冰大厨

泰国绿咖喱的浓郁风味，搭配绵软冬瓜和入味的鸡爪，温和的辣在口腔中回味。一个接一个好吃到停不下来，难怪高冷男主Mike看到它也一秒变吃货！

用料

• 冬瓜 适量
• 鸡爪 适量
• 柠檬叶 4片
• 金不换叶子 15片
• 小米辣 5颗（可调整自己喜欢辣度）
• 咖喱皇牌（Kanokwan）绿咖喱膏 3大勺
• 椰浆 1盒
• 鱼露 2大勺
• 椰子糖 2大勺
• 清水 250ml
• 食用油 1大勺

泰式绿咖喱冬瓜鸡爪·泰版《浪漫满屋》男主Mike最爱的做法步骤

步骤 1

锅中倒入食用油烧热，放入咖喱膏炒香

步骤 2

倒入椰浆

步骤 3

放入冬瓜慢慢煮

步骤 4

冬瓜软化后，倒入提前煮熟的鸡爪；然后倒入250ml的清水、鱼露和椰子糖，熬一会儿

步骤 5

放入小米辣和柠檬叶，搅拌均匀

步骤 6

快出锅前放入金不换叶子，搅拌均匀即可

步骤 7

出锅食用

泰式绿咖喱冬瓜鸡爪·泰版《浪漫满屋》男主Mike最爱的小贴士

1、按照菜谱顺序先后放入调料，口味层次会比较分明。 2、鸡爪要提前开水煮熟

菜谱创建时间：2018-05-01 21:04:27