私房茶叶蛋

作者： 食不厌精的天秤

用料

• 鸡蛋 10个左右
• 茶叶一大把
• 八角1个
• 老抽2勺、生抽4勺、盐3小勺

私房茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

煮熟的鸡蛋揉碎外皮

步骤 2

锅底放入大料和茶叶

步骤 3

码入鸡蛋

步骤 4

倒入生抽老抽盐兑成的𠧧汁

步骤 5

基本将鸡蛋没入卤汁中

步骤 6

紫砂电炖锅快炖档煮到出香味关火。泡在原汤里自然冷却，最好在锅里放置一晚再出锅。

菜谱创建时间：2018-05-01 16:51:32