蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： jingzii

在北方的四五月份，是吃新鲜扇贝的最佳季节，厚厚的贝壳里面藏着一枚娇嫩的小鲜肉，怎能错过如此之美好？

用料

• 扇贝 8只
• 龙口粉丝 1捆
• 蒜 1头
• 姜 少许
• 蚝油或者蒸鱼豉油 适量

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝泡水时处理扇贝，用水果刀把扇贝从壳中连接柱处刮断，把扇贝肉肉用清水把泥沙冲洗干净，还有扇贝吃的绿色的海草类的东西，然后放回单面壳中，待用

步骤 2

姜蒜各切成小碎末

步骤 3

每个扇贝都放些姜末

步骤 4

一小撮粉丝放在扇贝上

步骤 5

上锅蒸，水开计时15分钟即可

步骤 6

蒸的时候做蒜汁。多些油，蒜炒出香味，微黄时加入蚝油或者蒸鱼豉油，不用加盐

步骤 7

待扇贝蒸出锅后，每个上面撒些蒜汁，就可以摆盘了！

步骤 8

一筷子送进嘴里，一口鲜香啊！有木有？有木有？

菜谱创建时间：2018-04-30 19:32:43