奶酥鲜奶油软面包

作者： 凡妈80后

奶酥面包

用料

• 高筋面粉 255克
• 细砂糖 65克
• 酵母 3.5克
• 清水 97克
• 淡奶油 92克
• 全蛋液 40克
• 盐 3.5克
• 黄油 28克

奶酥鲜奶油软面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料，放厨师机，15分钟后，加入黄油，至出手套膜。整形（任意造型，里面加了芝士片和奶酥粒）。二发。下火170度，上火150度。

步骤 2

附：奶酥粒配方 黄油22.5克 白砂糖15克 低筋面粉45克 混合均匀，冷藏备用

奶酥鲜奶油软面包的小贴士

面包整形随意，但是因为要裹奶酥粒和芝士片，圆形更简单。也可不加夹心，直接表面撒奶酥粒。关于芝士片，每个小面包，用了4分之1片，随意随意，喜欢多加点，没有可不加。

菜谱创建时间：2018-04-30 15:35:27