6寸奥利奥冻芝士蛋糕（免烤）

作者： 凡妈80后

6寸奥利奥冻芝士蛋糕（免烤）

用料

• 蛋糕底：奥利奥碎（或消化饼干碎） 60克
• 蛋糕底：熔化的黄油 30克
• 奶油奶酪 250克
• 淡奶油 220克
• 牛奶 55克
• 细砂糖 55克
• 吉利丁片 5克*2片
• 奥利奥碎 60克

6寸奥利奥冻芝士蛋糕（免烤）的做法步骤

步骤 1

制作饼底，黄油熔化，加入到饼干碎，拌匀后倒入6寸圆模，压实，并冷藏。

步骤 2

淡奶油打到6成发，备用

步骤 3

奶油奶酪隔水熔化，加入糖，熔化的吉利丁片，牛奶，拌匀。再与1中的淡奶油拌匀，撒入奥利奥碎，稍拌匀入6寸有饼底的模具中，冷藏一夜。

步骤 4

表面适当装饰，100ml淡奶油加10克糖打发，裱花，加蓝莓，草莓都可。也可用吉利丁片做镜面，自己搜下厨房吧，哈哈

6寸奥利奥冻芝士蛋糕（免烤）的小贴士

PS：配方参考薄灰，做了小修改。此配方奶油奶酪糊有些多，可以另装一个小杯子（50ml左右）。

菜谱创建时间：2019-02-13 14:49:20