芋圆红豆杂粮粥

作者： 虾虾虾虾虾捣鼓

这一看不就特养生！！还解释个啥

用料

• 红豆 一大把
• 紫薯 个
• 冰糖 适量
• 木薯粉 克
• 细砂糖 克
• 十谷米 两把
• 紫米 一小把
• 燕麦米 一小把

芋圆红豆杂粮粥的做法步骤

步骤 1

这就是我说的十谷米 超市有得卖！ 我还另外添加了自己喜欢吃的 比如紫米燕麦米 大家就根据自己的兴趣爱好来添加吧！

步骤 2

谷类需要提前一晚上泡好 第二天才容易煮 我用的是电饭煲 不泡要煮上两小时豆才软 泡了只需四十分钟左右

步骤 3

第二天 泡好的豆豆 直接电饭煲按闸开煮

步骤 4

在这期间 蒸个薯 （在这里说明一下 我的红薯翻车了，原因不明，所以芋圆我用了昨天吃剩的紫薯，百度过了，蒸好的紫薯隔夜吃也是ojbk的）

步骤 5

蒸好的薯在大碗中用勺子压成泥，加入适量木薯粉，再加入一点用“白砂糖兑成的糖水”‼️ ，揉合成光滑的这样一个面团。（实在不会就去百度一下芋圆怎么做）我自己还没出芋圆的教程，也不好把别人的搬上来，嫌麻烦的话可以去超市买一包小汤圆代替

步骤 6

揉成条状，再捏小块

步骤 7

热水下芋圆水煮五分钟

步骤 8

煮到浮起 再煮两分钟 以保熟透

步骤 9

想要有嚼劲一点的，就捞起来过几遍冷水（要纯净水哦！），待到吃的时候再加进去，保持芋圆的Q弹。 也可以直接在上一步的时候加入红豆粥里直接煮（但我不是很推荐这样做）

步骤 10

在红豆粥即将可以出锅时根据自己的口味加入适量红糖或者冰糖片糖

步骤 11

出锅啦！ 嘻嘻 补血补气的养生粥，还有我喜欢吃的芋圆，红豆粥我给9分，加了燕麦米超级好吃，跟奶茶里面的青稞口感差不多，芋圆翻车了，粉用错弹不起来，只有6分。

芋圆红豆杂粮粥的小贴士

芋圆一定要用超粘的粉或者木薯粉，我在超市只买到了糯米粉，用来做芋圆怎么能不翻车，一点也不粘牙，糯糯的。

菜谱创建时间：2018-04-30 10:44:30