消耗天然酵种

作者： 贝贝881113

为了做欧包制作的的天然酵种，每天都有酵种被扔掉，浪费是可耻的😂，恰巧看到有其他小伙伴用天然酵种做饼干的方法，激发起我的灵感，做了这款无糖，无油，无负担的小食，烤箱有热风功能的最好，饼干是脆的，喜欢软一点的可不开热风

用料

• 香蕉 2根
• 天然酵种 300克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 170克
• 全麦粉 180克
• 法芙娜可可粉 20克
• 蔓越莓干
• 巴旦木
• 夏威夷果
• 100%黑巧克力 嫌苦可省略

消耗天然酵种的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加入熟透的香蕉和天然酵种混合均匀，加入粉状物，加入喜欢的坚果巧克力翻拌成团，嫌干可以加牛奶或水，粘的话可以加粉，没有硬性要求，整成长方形或者圆形都可以，放进烤箱160°C中下层25分钟

步骤 2

晾凉后切成0.5厚度的形状，160°C再烤15分钟后翻面160°C15分钟，最后5分钟开热风

步骤 3

无油无负担，搭配咖啡，苦味交融，回甘醇厚浓郁

消耗天然酵种的小贴士

这款饼干适合和我一样喜欢天然味道的伙伴们，喜欢黄油饼干类点心的小伙伴就不要尝试了，会吃不习惯。 天然酵种每天需要喂养替换，多余的就放在冰箱冻起来保存。 香蕉可以省略，因为我家里剩下两根香蕉。 坚果随便替换。

菜谱创建时间：2018-04-29 15:09:16