玉米面+白面,按3:1的比例(或按自己喜欢的比例)混合,加水和匀,干成圆片,折叠后,切成条即可👆
西红柿、辣椒、黄瓜浇头(忽略左下角):西红柿2个、黄瓜半根去皮、辣椒半根,全部切丁;炒锅放油热后,下辣椒丁略炒,再下黄瓜丁、西红柿丁,放酱油、盐少许,翻炒至锅中冒泡,起锅关火即可(见左上)。
也可用炸酱、芝麻酱、酱牛肉等各种浇头,本人最爱西红柿辣椒卤😃清新的味道与玉米面的鲜甜很搭,酸辣咸的主味满足了馋人味蕾的需要,味道清新鲜甜而不寡淡,还把粗粮硬朗的口感调配得细腻柔和,是一组很好的美味搭档🍵ps.忽然觉得意式肉酱也会很搭,下次试试😀