家庭酸辣特色小龙虾 2-4人份

作者： Adami酱君世家厨房

国民小龙虾， 餐馆吃， 酒店吃， 大排档吃， 路边小摊也吃， 但有想过在家里吃吗？ 一套敲级容易、轻松快捷的小龙虾家庭食货指南， 请看教程！

用料

• 阿叁酱 120g
• 小龙虾 500g
• 青柠 1颗
• 黄瓜 半根
• 小辣椒 5根
• 秋葵 5根
• 食用油 10ml
• 水 700ml

家庭酸辣特色小龙虾 2-4人份的做法步骤

步骤 1

制作阿叁酱。可根据下厨房【酱君世家的厨房】-阿叁酱的做法制作。

步骤 2

所有食材准备妥当。黄瓜、秋葵、青柠切片备用；小龙虾洗净备用；小辣椒切碎备用。

步骤 3

适量油入锅，油热后加入洗净的小龙虾，中火翻炸 2分钟后捞出沥油，备用。 （此处不忍直视好吃的小龙虾活蹦乱跳地在油锅里游泳上色，省去步骤图~）

步骤 4

少许油入锅，加入120g 阿叁酱，小火翻煎20秒。

步骤 5

加入700ml水，水沸腾后加入小龙虾，大火煮10分钟。

步骤 6

10分钟后加入青柠、黄瓜、小辣椒、秋葵，大火煮2分钟，调味后即可出锅。

步骤 7

成品图。

家庭酸辣特色小龙虾 2-4人份的小贴士

1、买小龙虾时一定要买活蹦乱跳的，死的通通不要，会影响口感的鲜嫩度。 2、加入青柠的可以去油解腻，让小龙虾更香辣爽口。 3、如果嫌阿叁酱做法太复杂，可以选用ADAMI 阿叁酸辣酱代替，真材实料，还能节省大半时间。购买地址：下厨房-市集-酱君世家。购买链接：https://www.xiachufang.com/goods/76587/?from_userid=121338420 4、阿叁酱还可以做阿叁酸辣鱼、阿叁醉虾、阿叁南洋特色家庭火锅、阿叁花蛤豆腐汤等，详情请看下厨房【酱君世家的厨房】-阿叁酱食谱。

菜谱创建时间：2018-04-28 11:47:43