泰式酸辣海鲜酱-无敌简单版

作者： dxinduan

每次去吃泰式火锅都会叫老板加无数次的秘制酸辣酱，红绿相间很好看，味道清香也独特，总之爱得不要不要的。 然后最近疯狂迷恋天生一对这部电视剧，里面有一段做烤虾酱料的片段，于是研究了一下电视里酱料的构成。大概比较了一下材料，发现除了罗勒叶子，其他都有，基本可以做出来这个味道。 于是……我开始一个人瞎创作，并成功了。 完美～

用料

• 小青柠 适量
• 小米辣 适量
• 尖椒 适量
• 香菜 适量
• 香芹 适量
• 红洋葱 适量
• 鱼露 适量
• 西红柿 1/3适量
• 盐 适量

泰式酸辣海鲜酱-无敌简单版的做法步骤

步骤 1

所有材料准备弃，一起倒进搅拌机或者破壁机里面，打茸～就OK了～

步骤 2

成品如上，简单到爆～

步骤 3

可以拿来沾海鲜也能直接拌鸡爪，又是个好菜～

泰式酸辣海鲜酱-无敌简单版的小贴士

这个菜谱的用量，我都写的适量，因为每个人口味不一样，但是基本就是用的这个材料，可以根据自己的口味调节，不要太纠结，佛系一点好。 另外，如果拿这个腌鸡爪的话，还需要加点酱料，加柠檬汁、盐、糖和泰式甜辣酱。加柠檬汁是因为酸味很容易散，加了可以加持～不够继续加。重口味～不喜欢吃得太油的，可以试一试这个方子～ 但是我还是一直纠结于罗勒这个问题，打算下次加了罗勒，看味道如何，再来更新这个菜单。 泰式酱料重要的是材料新鲜，新鲜了就成功了三分之一～ 保存时间的话，没有测试过，但是这种吃法的最多用两天。中间还必须密封放冰箱。

菜谱创建时间：2018-04-27 23:49:12