鲜嫩多汁的青贝

作者： GloriaTuan

本来是偷懒想出来的做法 结果出乎意料 超级好吃

用料

• 半壳的青口贝 一盒子也行，大半盒子也行
• 洋葱 1个
• 香菜 小半把
• 蒜头 3瓣
• 青蒜叶 小的话1整根或者看情况
• 生姜 小小块
• 黄油 一小块
• 六月鲜 韩式勺子一勺
• 盐 调料勺大半勺
• 醋 韩式勺子半勺
• 白酒 52度一瓷汤勺

鲜嫩多汁的青贝的做法步骤

步骤 1

将青贝洗干净肉挖下来。

步骤 2

洋葱切碎……泪流满面 蒜头切碎 生姜切丝 青蒜、香菜剪小段

步骤 3

黄油入锅融化加洋葱与蒜头碎末翻炒

步骤 4

洋葱有点发透时加入青贝，大火炒几下浇入白酒。酒气炒出，加生姜、香菜根。从锅边浇圈醋。翻炒两下，加六月鲜、盐，继续翻炒。

步骤 5

最后加入青蒜叶和香菜叶。炒一下出锅。

鲜嫩多汁的青贝的小贴士

除了开始炒洋葱，后面全程大火，要快控制好时间，吃起来很多汁鲜美的。 怕黄油腻的，只要放一点点，还加素油就是。 有小香葱的话，最后也可以加一点提味。

菜谱创建时间：2018-04-27 03:31:48