醋溜木须

作者： 昭彣

简化版醋溜木须，还是挺好吃的

用料

• 鸡蛋 2个
• 醋 2勺
• 水淀粉 5克
• 葱 0.5根
• 酱油 1勺
• 盐 3克
• 牛肉 200克
• 老抽 1勺

醋溜木须的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末

步骤 2

牛头切片，盐胡椒鸡蛋清水淀粉腌制20分钟

步骤 3

把剩下的鸡蛋加盐，料酒打成蛋液

步骤 4

凉锅凉油把鸡蛋滑成蛋片

步骤 5

锅里重新加油。 葱姜蒜煸锅，下牛肉煸炒变色。 加粗翻炒，下鸡蛋。 加酱油，老抽，盐调味。 加水勾芡，加香油翻炒出锅。

醋溜木须的小贴士

喜欢醋的酸味，可以加大用量

菜谱创建时间：2018-04-26 20:06:08